El Comercio - El Dominical

Lima Domingo 20 de setiembre de 2009

Los Platos Favoritos - Restaurantes

Gabriela Wiener - Escritora Autora de "Sexografías"

1. Pollo en la oficina
   
   Un menú a la medida
   
   Un bucket familiar de pollo original con papas y ensalada del coronel en día laborable. Nada como escaparte de la oficina del diario donde trabajas hacia el hostal más cercano y consumir para después quemar el colesterol en estado puro con tu compañero de oficina, echarte una siesta y darte un baño. Un menú a la medida de todas nuestars necesidades juntas.
   
   Hotel Europa. Donde En la Plaza San Francisco con vista a las catacumbas.


2. Lonche nostálgico
   
   Tragamonedas y tragos
   
   El mixto en pan de molde y el milkshake de fresa de la pastelería Romeo, con sus taburetes giratorios y su máquina de café, que fue suplantada hace unos años por un casino llamado Copacabana.
   
   Romeo. Donde Cruce de la Brasil y Húsares de Junín.
   


3. Carnes XXX
   
   Comer a ojos cerrados
   
   Un animal en peligro de extinción que devoré en la selva y nunca supe qué era, si tortuga, sajino, delfin o cocodrilo. Una carne deliciosa para degustar mientras llueve y te pican los mosquitos y te dan ganas de adoptar niños amazónicos.
   
   A mitad de una carretera. Donde E algún lugar de la selva central.
   


4. Buffet navideño
   
   Un plato platónico
   
   La cena de Navidad que mira la pequeña vendedora de fósforos a través de la ventana. Nunca he vito un pavo mejor horneado y más deseado que en ese cuento qe torturó mi infancia.
   
   En el cuento de Andersen. Donde Cada de familia desconocida y adinerada.
   


5. Raspadilla "Adolfo's"
   
   Supergrande
   
   Despues de comer los tallarines rojos de mi abuelita Vicky cruzaba la calle hasta una vieja playa de estacionamiento en la que estaba el negocio alternativo del quiosquero Adolfo. Hielo picado pura fruta y chorros de leche Nestlé.
   
   Adolfo's. Donde.Esquina de Av. Brasil y Mello Franco.
   

Lo que me llamó más la atención fue la primera de sus preferencias. Frase abierta y para alguien como yo, reservado, ataca. Ataca el pudor, y lo que conozco de la ciudad de Arequipa. Desconozco Lima, las cosas que se pueden encontrar. O será tal vez que soy un gran ignorante.

Respecto a las siguientes preferencias o al artículo en general, muy diferente a las preferencias de las otras personas que han comentado en la misma sección con anterioridad. Las otras personas mencionan lugares y sabores, tal vez no tan comunes (restaurantes), pero se preocupaban de detallar más los sabores o la situación que envolvía la preferencia. En particular, este artículo caracteriza a esta persona y la razón del tema y título de su libro. Es una persona no muy madura.

Finalmente, me asusta. =S